Merhaba!
Ben Diyetisyen Nisa Nur Ünal. Lisans eğitimimi Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nde şeref öğrencisi olarak tamamladım. Aynı zamanda Anadolu Üniversitesi’nde Aşçılık eğitimi almaktayım.
Hacettepe Üniversitesi Erişkin ve Onkoloji Hastaneleri ile İhsan Doğramacı Çocuk Hastanesi’nde erişkin ve pediatri beslenmesi alanında çeşitli hastalıklar ve vakalarla çalışarak kapsamlı bir deneyim kazandım. Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı ile Hacettepe Üniversitesi Hastanesi Mutfaklarındaki kurum stajlarımda beslenme planlaması ve uygulaması üzerine önemli tecrübeler edindim. Ankara 100. Yıl Aile Sağlığı Merkezi’nde ise halk sağlığı ve toplum beslenmesi üzerine çalışarak sağlıklı toplum bilincinin geliştirilmesine katkı sağladım. Ayrıca özel diyet kliniklerinde yaptığım çalışmalarla danışanlarla birebir deneyim kazanarak mesleki bilgilerimi pekiştirdim.
Lisans eğitimimin son yılında hazırladığım, “Farklı Menü Tiplerine Sahip Restoranların Sürdürülebilirlik Açısından Değerlendirilmesi ve Bu Restoranları Tercih Eden Tüketicilerin Sürdürülebilir Beslenme Bilgisi ve Beslenme Okuryazarlığının Belirlenmesi” başlıklı tez çalışmamla, geleceğin en önemli konularından biri olan sürdürülebilirlik üzerine derin bilgi ve farkındalık kazandım. Ayrıca “Sık Görülen Mikro Besin Ögesi Eksiklikleri ve Besin Zenginleştirme Uygulamaları” başlıklı seminerimle halk sağlığını yakından ilgilendiren güncel bir konuda çalışmalar yaparak bu alandaki bilgi ve deneyimimi geliştirdim. TÜBİTAK 2209-A programı kapsamında yürütmekte olduğum proje ile de araştırma becerilerimi ilerletme fırsatı buluyorum.
Eğitim sürecim boyunca diyabet, obezite, sezgisel yeme, fonksiyonel beslenme, sürdürülebilir beslenme ve sporcu beslenmesi gibi birçok konuda eğitimlere ve kongrelere katıldım. Mesleki bilgi ve yetkinliğimi sürekli geliştirmek adına kendimi güncellemeye devam ediyorum.
Meslek hayatımda amacım, danışanlarıma bilimsel ve etik yaklaşımla destek olarak sağlıklı, dengeli ve sürdürülebilir beslenme alışkanlıkları kazandırmaktır.
